Først og fremmest skal sensorens struktur vælges, så temperaturen på den målte væske eller den målte overflade kan nås inden for den angivne måletid for det følsomme element. Temperatursensorens udgang er simpelthen temperaturen på det følsomme element. I praksis er det ofte vanskeligt at sikre, at den temperatur, der er angivet af sensoren, er temperaturen på det objekt, der måles.
I de fleste tilfælde bør udvælgelsen af temperatursensorer overveje følgende aspekter:
(1) Om temperaturen på det målte objekt skal registreres, alarmeres og styres automatisk, og om det skal måles og transmitteres eksternt.
(2) Kravene til størrelse og nøjagtighed i temperaturmåleområdet.
(3) Om temperaturmåleelementets størrelse er passende.
(4) Hvis temperaturen på det målte objekt ændrer sig med tiden, om temperaturmåleelementets forsinkelse kan opfylde temperaturmålingskravene.
(5) Om den målte genstands miljøforhold skader temperaturmåleelementet.
(6) Hvad er prisen, og om den er praktisk at bruge.
Valget af temperatursensor er hovedsageligt baseret på måleområdet. Når måleområdet forventes at være inden for det samlede interval, kan platinmodstandssensorer vælges. De smallere områder kræver generelt, at sensoren skal have en ret høj basismodstand for at opnå en tilstrækkelig stor modstandsændring. Den tilstrækkeligt store modstandsændring, der leveres af thermistorer, gør disse følsomme elementer ideelle til smalle måleområder. Termoelementer er mere egnede, hvis måleområdet er relativt stort. Det er bedst at inkludere frysepunktet i dette område, da termoelementskalaer er baseret på denne temperatur. Sensor linearitet over et kendt område er også en yderligere betingelse for valg af en sensor.
